These were made for the kindergarten gathering...I chose green colour for the candies to go with an invitation card:)
The cake that I used is sweet and buttery. Recipe below. To be able to form balls out of the cake I added caramel. For the coating I took white chocolate and some green food colouring. So these CCC balls where sweet with pleasant milky taste. To my own taste I missed there something piquant, but kids liked them just as plain as they were:)
For the cake:
140g butter
160g AP flour
180g fine sugar
10g baking soda
some salt
3 small eggs
vanilla
caramel extract
Mix dry and wet ingredients, transfer the dough into greased 20cm baking form. Bake at 175C for about 40 minutes. Let it cool. The cake can also be frozen for using later.
Melt 120g white chocolate in a non stick pan. Add food colouring.
Blend cake pieces into crumbs. Add 1 full tb.s. caramel sauce. I used this one.
Scoop small pieces creating balls. I got 22. Place them into freezer for some 20-30 minutes.
Take one ball at a time and cover with chocolate using help table spoon . Keep candies in refrigerator.
Сделала такие конфетки детям в сад, зеленый цвет подобрала по цвету приглашения:)
Для теста:
140г муки
160г слив. масла
180г мелкого сахара
3 маленьких яйца
10г разрыхлителя
немного соли
ванилин
екстракт карамели
Собственно, постепенно все смешать, выложить в смазанную форму (20см) и выпекать при 175С ок. 40 минут.
Остудить корж. Его можно заморозить, если использовать позже. Поломать на куски, сложить в блендер и измельчить в крошку. Добавить 1 ст.л. карамели (я брала такую). Сформировать шарики (вышло 22), отправить в морозилку на минут 30.
Растопить белый шоколад, добавить краситель. Окунать шарики в шоколад при помощи столовой ложки. Опять положить в морозилку. Хранить в холодильнике.
The cake that I used is sweet and buttery. Recipe below. To be able to form balls out of the cake I added caramel. For the coating I took white chocolate and some green food colouring. So these CCC balls where sweet with pleasant milky taste. To my own taste I missed there something piquant, but kids liked them just as plain as they were:)
For the cake:
140g butter
160g AP flour
180g fine sugar
10g baking soda
some salt
3 small eggs
vanilla
caramel extract
Mix dry and wet ingredients, transfer the dough into greased 20cm baking form. Bake at 175C for about 40 minutes. Let it cool. The cake can also be frozen for using later.
Melt 120g white chocolate in a non stick pan. Add food colouring.
Blend cake pieces into crumbs. Add 1 full tb.s. caramel sauce. I used this one.
Scoop small pieces creating balls. I got 22. Place them into freezer for some 20-30 minutes.
Take one ball at a time and cover with chocolate using help table spoon . Keep candies in refrigerator.
Сделала такие конфетки детям в сад, зеленый цвет подобрала по цвету приглашения:)
Для теста:
140г муки
160г слив. масла
180г мелкого сахара
3 маленьких яйца
10г разрыхлителя
немного соли
ванилин
екстракт карамели
Собственно, постепенно все смешать, выложить в смазанную форму (20см) и выпекать при 175С ок. 40 минут.
Остудить корж. Его можно заморозить, если использовать позже. Поломать на куски, сложить в блендер и измельчить в крошку. Добавить 1 ст.л. карамели (я брала такую). Сформировать шарики (вышло 22), отправить в морозилку на минут 30.
Растопить белый шоколад, добавить краситель. Окунать шарики в шоколад при помощи столовой ложки. Опять положить в морозилку. Хранить в холодильнике.
No comments:
Post a Comment
I'm always glad to hear back from you!