Dulce de Leche Ice Cream

I'm finally posting again! So, we are welcoming autumn here with this dulce de leche ice cream. Very easy, delicious, not too heavy, has rich taste. Yummy ice! It will stay quite soft and easy to scoop.

500ml full fat milk
1 can (380ml) condensed milk
120ml creme fraiche
vanilla
pinch of salt

Boil condensed milk for 1,5-2 hours. Let it cool a bit, mix it with milk and bring to boil. Set aside and cool until just warm, add vanilla and salt. Mix in creme fraiche. Freeze during several hours.

Мороженое Дульче де Лече

Я, наконец, опять пишу! Итак, к нам пришла осень и мы ее встречаем вот этим мороженым. Очень легкий рецепт, вкусное, не очень калорийное, с богатым вкусом и слегка тянущееся. Вкусное мороженое! Оно так каменеет в морозилке, как другие, поэтому его легко формировать в шарик.

500мл цельного молока
1 банка (380мл) сгущеного молока
120мл сметаны
ваниль
щепотка соли

Сварить сгущеное молоко (1,4-2 часа). Немного остудить и смешать с молоком, закипятить, отставить. Когда оно будет теплым, добавить соль и ваниль. Вмешать сметану, заморозить в плотно закрывающейся емкости.