Pistachio Yoghurt with Boozy Strawberries/Фисташковый Йогурт с Пьяной Клубникой

This is just my type of dessert and I guess, I could eat it forever:) Light and luscious, even healthy, very fresh for the spring/summer time.

For 4 people:

300ml Greek yogurt (drained)
zest of 0,5 lemon
3tb.s. vanilla powdered sugar (or to taste)
app.150g pistachio nuts (crushed)
500g strawberries
3tb.s. cognac or orange blossom water
1tb.s. powdered sugar
1tb.s. lemon juice

Mix drained yogurt with zest and vanilla powdered sugar. Take teaspoon and scoop yogurt, roll it in crushed nuts and put on serving plate.
Mix cognac, sugar and lemon juice and drizzle over strawberries. Serve yogurt with strawberries.


Это ну просто мой десерт, думаю, могла бы его есть вечно:) Легкий, ароматный, даже полезный, очень свежий для весны/лета.


На четверых:

300мл греческого йогурта (подвесить, чтобы стек)
цедра половины лимона
3ст.л. ванильной сахарной пудры (или по вкусу)
ок.150г поломаных фисташек
500г клубники
3ст.л. коньяка или апельсиновой воды
1ст.л. сахарной пудры
1ст.л. лимонного сока

Смешать йогурт (он будет очень густой) с цедрой и пудрой. Чайной ложкой сформировать шарики и обвалять в орехах. Выложить на тарелку. Клубнику побрызгать алкоголем с соком и сахаром и выложить к йогурту